- el germen (o embrión de la planta de trigo)
- el salvado (la cáscara que recubre los granos)
Propiedades de la harina integral
at sábado, julio 10, 2010
FUENTE PURA DE NUTRIENTES:
conserva todos los componentes del trigo y por lo tanto, todo su valor proteico, digestivo y antioxidante.
La harina integral es aquella que se obtiene a partir del trigo, el cereal más apreciado y de uso más común en occidente. Ésta, a diferencia de las harinas refinadas, puede ser de molienda superfina, fina o gruesa y conserva los componentes más nutritivos:
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1 comentarios:
llalame y preparo tu pre pizza integral
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