Tomates rellenos

Ingredientes:

• 5 tomates redondos grandes
• 2 zanahorias medianas
• ¼ de arvejas
• 2 choclos medianos
• 1 lata de atún
• 1 papa chica
• ½ taza de arroz

Preparación: Cortar los tomates en mitades, sacar sus centros cortarlos en cubos y mezclarlos con las zanahorias; choclos; papas; arvejas previamente hervidas y por último el atún y el arroz. Esto formara una pasta con la que rellenaremos las mitades de cada tomate. Para adornarlos podemos hacerles dibujos con mayonesa o simplemente decorarlos con hojas de lechuga y aceitunas.