Budin de limon y canela

Ingredientes

• 180 grs. de manteca
• 130 grs. de azúcar
• ½ cucharadita de canela
• Ralladura de ½ limón
• 3 huevos
• 300 grs. de harina leudante
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharadita de sal
• 100 grs. de avena
• 100 c/c de leche
• 3 moldes de aluminio

Prearacion Batir en un boul la manteca con el azúcar, agregar la ralladura y la canela y luego los huevos. Por otro lado, mezclar el polvo de hornear, al harina y la sal, y agregarlos a la preparación anterior, intercalando con la leche. Por último, agregar la avena. Mezclar todo muy bien y colocar en los moldes de aluminio. Cocinar en horno moderado (180°) durante 35´.